Aliment/boisson : explorez nos contenus

Photographie en paysage et en couleurs d'un gâteau "Schneckenkuchen" dit gâteau chninois au premier plan dans un plat. Le gâteau est recouvert de crème patissière. Au second plan, dans un léger flou on discerne des ustensiles et ingrédients de patisserie.

23 juin 2025

Beaucoup raffolent d’un gâteau nommé « Chinois ». D’où vient son nom ?

Médiathèques de la Ville et de l’Eurométropole de Strasbourg

Thème : Vie pratique/loisirs
Aliment/boisson

Tas de piments rouges et verts

25 novembre 2024

Pourquoi mettons-nous, dans les pays chauds, beaucoup de piments et d’épices dans la nourriture ?

Bibliothèque de l'Institut du Monde Arabe

Main qui coupe au couteau le miel récolté dans la ruche. Une abeille est présente

11 juillet 2024

Depuis quand les hommes récoltent-ils le miel d’abeille ?

Médiathèque Latour-Maubourg - Valence

Photographie de deux femmes portant un bloc de glace

29 juin 2022

D’où venait la glace des marchands de cubes de glace du 19e siècle ?

Bibliothèque publique d'information (Paris)

Assiette de couscous

13 octobre 2021

Le couscous fait-il partie des biens immatériels de l’humanité et quel pays en a la paternité ?

Bibliothèque de l'Institut du Monde Arabe

arbre desséché par le soleil

24 septembre 2021

Pourquoi la famine existe-t-elle en Afrique ?

Bibliothèques d'Amiens Métropole

Assiettes et couverts sur table en bois et nappe

15 décembre 2020

Quand les humains ont-ils commencé à manger de la viande ?

Bibliothèque des sciences et de l'industrie - Paris

Thème : Humains et société
Aliment/boisson

Conservateur alimentaire

16 septembre 2020

Santé : Quelles informations sur les conservateurs alimentaires ?

Bibliothèque des sciences et de l'industrie - Paris

Thème : Santé
Aliment/boisson

photographie d'une bananeraie

22 août 2020

Génétique : Les bananes sont-elles un fruit modifié ?

Bibliothèque publique d'information (Paris)

Thème : Sciences
Aliment/boisson

Botte d'asperges vertes

6 avril 2020

Pourquoi après avoir mangé des asperges, mon urine sent-elle cette odeur ?

Bibliothèque publique d'information (Paris)

4 avril 2020

Pourquoi les Petits-suisses s’appellent-ils ainsi ?

Médiathèques de la Ville et de l’Eurométropole de Strasbourg

Emballage Lindt chocolat

1 avril 2020

Chocolat : Pourquoi y a-t-il un point d’interrogation sur l’emballage argenté du chocolat pyrénéen?

Bibliothèque publique d'information (Paris)

Thème : Vie pratique/loisirs
Aliment/boisson

Plateau de fromages, figues, ail, thym et noix

27 mars 2020

Pourquoi y a-t-il des moisissures sur les fromages ?

Bibliothèque publique d'information (Paris)

alimentation nourriture

13 janvier 2020

Alimentation : quelles sont les caractéristiques de l’étude INCA 2 ?

Bibliothèque publique d'information (Paris)

Gélules de foie de morue représentant un poisson

31 juillet 2019

Combien y-a-t-il de foies de morue dans une boîte de conserve de taille normale ?

Bibliothèque publique d'information (Paris)

Plat de couscous. Commons

11 février 2019

Cuisine : Quelle est l’origine du couscous ?

Bibliothèque de l'Institut du Monde Arabe

5 février 2019

Quels sont les dangers des fast-food sur la santé ?

Bibliothèque publique d'information (Paris)

Thème : Santé
Aliment/boisson

Quart de munster sur un plateau

9 janvier 2019

Pourquoi le munster sent-il aussi mauvais ?

Médiathèques de la Ville et de l’Eurométropole de Strasbourg

Thème : Sciences
Aliment/boisson

Les gourmandises de Charlotte. ource gallica.bnf.fr / BnF

30 mai 2018

Je cherche des ouvrages sur le thème de la santé et de l’alimentation pour des enfants de 3 à 5 ans

Bibliothèques de Marseille

Fruits et légume

27 mai 2018

Existe-t-il des jeux sérieux sur le thème de l’alimentation ?

Bibliothèque publique d'information (Paris)

photographie de piments jaunes et rouges

9 avril 2018

Quelle est la part du piment dans la gastronomie française ? Quand le piment va-t-il pénétrer enfin le marché français ?

Bibliothèque publique d'information (Paris)

Thème : Économie/finance
Aliment/boisson

graffiti mural "Go végan"

31 mars 2018

Quels sont les enjeux du mouvement végane autant au niveau politique, économique, qu’environnemental aussi bien positif que négatif ?

Bibliothèque publique d'information (Paris)

Thème : Environnement, Humains et société
Aliment/boisson

Sardines mortes sur fond gris

8 mars 2018

Quels arguments peuvent-ils justifier de ne pas manger de poissons ?

Bibliothèque publique d'information (Paris)

Thème : Santé
Aliment/boisson

Pile de donuts et main qui prend le premier

7 février 2018

La gourmandise, un tabou social ?

Bibliothèque publique d'information (Paris)

Photographie d'une assiette garnie

16 janvier 2018

Je suis à la recherche de pistes bibliographiques sur le food porn

Bibliothèque des sciences et de l'industrie - Paris

Thème : Humains et société, Vie pratique/loisirs
Aliment/boisson
Photographie
Réseaux sociaux

couverture de l'album Ne nous mangez pas

12 janvier 2018

Je suis à la recherche de livres (pas uniquement documentaires mais également romans, histoires) à destination des 8 – 12 ans sur le véganisme

Bibliothèque publique d'information (Paris)

Photographie de carottes de toutes les couleurs disposées en cercle

2 janvier 2018

Je recherche de la documentation (plus ou moins scientifique) sur les carotenoïdes pour connaître leur définition, actions etc.. Merci

Bibliothèque publique d'information (Paris)

Thème : Sciences
Aliment/boisson

Rangées de cannelés dorés

22 décembre 2017

Je suis à la recherche de renseignements fiables, fondés sur des sources authentiques, à propos de l’histoire du canelé de Bordeaux

Bibliothèque de Bordeaux

Thème : Histoire
Aliment/boisson

Déesse Ninhursag, musée du Louvre

29 juin 2017

Culture : Quel fut le régime alimentaire des Sumériens ?

Bibliothèque de l'Institut du Monde Arabe

couverture de Into the wild

22 mai 2017

J’aimerais savoir s’il existe des ouvrages relatant une tentative d’autonomie alimentaire avec uniquement les ressources de la nature sauvage durant plusieurs mois ?

Bibliothèque publique d'information (Paris)

Thème : Vie pratique/loisirs
Aliment/boisson