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Je voudrais trouver des informations sur quatre restaurants qui existaient à Paris à la fin du 19ème siècle:- chez BIGNON, près du Palais Royal- chez JOSEPH (pas d’adresse)- place Gaillon, un restaurant tenu par un certain Ernest, ancien cuisinier du Maire de Paris- chez VOISIN, rue St HonoréPouvez-vous m’aider à trouver des livres qui en parleraient.Je voudrais consulter le Guide Michelin de 1900 (première édition) mais je ne sais pas où le trouver.MERCI!

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Je me renseigne sur la législation des noms de famille. Par mariage l’homme peut-il prendre le nom de son épouse, les deux peuvent-ils prendre les deux noms, ou avoir deux noms distincts etc. et auprès de quelle institution le faire? Avez-vous peut-être des indications d’ouvrages qui traitent du sujet ou des sites internet fiables à consulter?Merci,Bien cordialement

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