Bonjour, Je cherche des informations sur les élevages de chèvres en Australie : est-ce une activité économique importante là-bas, et quels en sont les produits. Est-ce que les australiens mangent de la viande de chèvre, boivent du lait de chèvre, mangent du fromage à base de lait de chèvre ou encore utilisent le poil ou les peaux. Merci.

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Réponse apportée le 07/26/2008  par PARIS Bpi – Actualité, Art moderne, Art contemporain, Presse

Bonjour,

En réponse à votre question concernant le pays des kangourous :

malheureusement nous n’avons pas a la Bpi de documents en français qui nous permettent de répondre avec précision. Aucune information dans Country report, ni dans la base de données Delphes, aucun livre sur l’élevage en Australie dans notre collection.

Cependant, nul doute l’activité d’élevage de chèvres en Australie est bien réelle. Il y a même une race de chèvre australienne particulière « boer goat » très prisée, qui fait l’objet de lots d’exportation. Vous apprendrez tout sur cette race en consultant le site suivant :
http//www.australianboergoat.com.au/>

Vous ne serez peut-être pas insensible au témoignage d’un français parti en stage dans cette région du monde :
http//www.agriplanete.com/spip/article.php3?id_article=43>

Il y aurait de 2 à 3 millions de chèvres « sauvages » dans ce pays, cf : http//library.thinkquest.org/03oct/00128/en/goats/stat.htm

Par ailleurs vous trouverez de nombreuses informations sur le site officiel :

http//www.dpi.nsw.gov.au/agriculture/livestock/goats>

et les chiffres sur la production de fromage de chèvre à l’adresse suivante :

http//www.australiancheese.org/production.aspx>

A toutes fins utiles, je vous signale le contact du ministère de l’agriculture australien :

http//www.daff.gov.au/feedback?query=daffpr>

Cordialement,

Eurêkoi
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Site internet : http//www.bpi.fr

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