j’organise actuellement une exposition sur le café d’un niveau tous publics, je souhaiterai savoir sui vous pouviez me conseiller des ouvrages ou une bibliographie de référence ? J’ai déjà trouvé quelques ouvrages sur la base de données electre mais il s’agit le plus souvent de recettes à base de café, je souhaiterais plutot des données récentes sur le commerce du café

Réponse apportée le 11/22/2006  par PARIS Bpi – Actualité, Art moderne, Art contemporain, Presse

Bonjour,

La bibliothèque possède différents ouvrages traitant du marché du café dont vous pourrez trouver les notices complètes en tapant les mots « café commerce » dans l’index tous sujets du catalogue (www.bpi.fr puis catalogue):

Au temps des isles : les Antilles françaises de Louis XIII à Napoléon

Café : guide de l’exportateur / Centre du commerce international

Le café au Burundi au XXe siècle : paysans, argent, pouvoir

Cafés : terroirs et qualités

Le commerce du café en Haïti : habitants, spéculateurs et exportateurs

Commerce équitable et café : rebellion ou nécessaire évolution ?

Commerce inéquitable : le roman noir des matières premières

L’espace caféier haïtien : déclin et espoir

La fleur du café : caféiculteurs de l’Amérique hispanophone

Les méfaits du libéralisme sur les marchés agricoles : deux cas exemplaires : le café et le cacao

Regards croisés sur le commerce équitable : vers un libéralisme responsable ?

Les ouvrages ci-dessus seront disponibles dans plusieurs secteurs de la bibliothèque

Ainsi qu’un film sur le commerce équitable :
Lefaux, Jean
Bouquin, Martine,
Titre : Vers un commerce équitable /
Producteur : Paris : Zarafa film [distrib.], 1999

Nous vous encouragons à venir la Bpi, où vous trouverez d’autres documents dans Bpi-doc, Delphes… en vous rendant au bureau d’information Droit-Economie situé au niveau2 de la bibliothèque

Une exposition à été faite par le SIRAD:
http://www.diplomatie.gouv.fr/fr/IMG/pdf/plaquette_cafe.pdf

Cordialement,

Eurêkoi
Service de réponses à distance
Bibliothèque publique d’information
Site internet : http://wwww.bpi.fr

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