Je cherche des ouvrages parlant de la place des repas dans nos relations humaines, la sociologie des repas en quelque sorte…pouvez-vous m’orienter ?

Réponse apportée le 01/20/2010  par PARIS Bpi – Actualité, Art moderne, Art contemporain, Presse

Bonjour,

Voici des références d’articles extraites de la base Généralis

Generalis-indexpresse.com [ressource internet] : La presse française analysée pour vous
Références et brèves analyses d’articles de 169 revues et magazines français sur tous les sujets d’actualité
Généralis est une bibliographie mensuelle qui signale et résume tous les articles d’au moins une page publiés dans 169 revues et magazines français (pas de quotidien). Pour la moitié des articles cités, la date de publication remonte à 1993. Tous les périodiques indexés sont disponibles à la BPI avec des dates d’archives diverses selon les titres :

Le dîner en famille reste sacré
Le¨Parisien, 20/01/2010

Plaisirs et ravages : le TV dinner a 45 ans
Courrier international 12/05/1999

Le repas de famille, source d’équilibre à la maison
Le Figaro 01/10/2007

Le dîner des Français : un synchrétisme alimentaire qui se maintient
Economie et statistique n°400 01/05/07 p45-61

des références de livres

Poulain Jean-Pierre
Manger aujourd’hui : attitudes, normes et pratiques
Toulouse : Privat, 2008
A la Bpi à la cote 39.9 POU

Auteur : Régnier, Faustine
Titre : Sociologie de l’alimentation /
Éditeur : Paris : La Découverte, 2006
Description : 128 p. ; 18 x 11 cm
Collection : Repères Sociologie ; 468

Résumé : Après avoir montré que l’alimentation est un objet privilégié pour décrypter la société, le livre détaille les principaux acquis de la sociologie de l’alimentation, de l’organisation domestique aux produits consommés. Il met en évidence la persistance des différences sociales et la façon dont se diffusent goûts et pratiques. Il attache une importance aux évolutions alimentaires et à leurs enjeux.
cote : 301.3 REG

Cordialement,

Eurêkoi – Bpi (Bibliothèque publique d’information)
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